Lugma Kochbuch
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Lugma bedeutet auf Arabisch "ein Bissen". Für Noor Murad, ehem. Chefköchin und Mitautorin von zwei Ottolenghi-Test-Kitchen Kochbüchern, dreht sich alles um das Erforschen von Aromen und das Perfektionieren jedes einzelnen Bissens. Aufgewachsen in Bahrain und heute in London zu Haus, feiert sie mit ihren Rezepten ihre eigene Esskultur.
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